• 18.00

    Carpaccio di spada

    Grande assiette de carpaccio d’espadon, vinaigrette aux câpres, tomates confites, olives taggiasche, huile d’olive EVO, poivre rose.

  • 17.00

    Carpaccio di manzo

    Grande assiette de carpaccio de boeuf, poivron rôti, ricotta, roquette, noix, citron, huile EVO. Supplément copeaux de truffe : + 4.00 €