👋Buongiorno!

Découvrez notre nouvelle carte ! Celle-ci change et s'adapte au gré des saisons.
Tout est réalisé sur place par la Squadra. Antipasti, Insalate, Pizze cuites au feu de bois...
👇Faites votre choix en cliquant sur la catégorie souhaitée👇

 

Bevande

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
  • 3.00

    🕺🏾Mam’s Shooter

    Les meilleurs shooters de Mam’s, votre barman préféré ! -> abricot, mangue, orange, papaye, cannelle, vanille 

  • 🍸Cocktail à la demande

    Sollicitez-nous pour un cocktail personnalisé à votre goût !

  • 8.00 / 9.00

    🍹Nos Cocktails

     

  • 9.00

    Gin / Whisky / Jack Daniel’s / Rhum blanc ou ambré / Vodka

  • 6.00

    Martini Vermouth rouge / blanc

  • 5.00

    Ricard / Pastis

  • 9.00

    Armagnac / Cognac

  • 7.00

    Get 27 / Baileys / Cointreau

  • 6.00

    Amaretto

  • 5.00

    Limoncello / Grappa / Marsala / Manzana

  • 4.20 /7.90

    Monaco

    • 25 cl - 4.20
    • 50 cl - 7.90

    Bière Moretti et sirop

  • 4.00 /7.50

    🍺Moretti (pression)

    • 25 cl - 4.00
    • 50 cl - 7.50

    Bière italienne blonde désaltérante aux notes maltées

  • 5.00

    Peroni nastro azzuro (bouteille)

    Bière italienne blonde et légère (33 cl)

  • 3.00

    Diabolo

    Au choix : grenadine, fraise, menthe, citron, orgeat (20 cl)

  • 2.50

    Sirop

    Au choix : grenadine, fraise, menthe, citron, orgeat (20 cl)

  • 3.50

    Jus de fruits Pago (sur place)

    Au choix : Orange, Abricot ou Tomate (bouteille 20 cl)

  • 4.50 /5.50

    💦San Pellegrino

    • 50 cl - 4.50
    • 100 cl - 5.50

    Eau pétillante

  • 4.50 /5.50

    💦Acqua Panna

    • 50 cl - 4.50
    • 100 cl - 5.50

    Eau plate

  • 3.00

    Coca-Cola / Coca-Cola Zéro / Orangina / Fuze Tea Pêche

    33 cl canette

Antipasti & Insalate

  • 4.50

    Olive ascolane

    Olives vertes typiques de la province d’Ascoli Piceno en friture et farcies à la viande de boeuf et de porc.

  • 8.50

    Arancini alla milanese Végétarien

    Boulettes de riz siciliennes au safran farcies à la Mozzarella fior di latte (DOP).

  • 12.50

    Trio di salumi

    Trio de charcuteries italiennes d’exception :
    – Capocollo di Martina Franca (DOP)
    – Speck Alto Adige 7 mois d’affinage (DOP)
    – Saucisson Napolitain (DOP).

  • 14.50

    Trio di formaggi e miele Végétarien

    Notre sélection de fromages italiens et miel :
    – Monteterno à la truffe (DOP)
    – Talleggio (DOP)
    – Caciocavallo affiné en grottes (DOP)

  • 18.50

    Culatta

    Assiette de Culatello, prestigieuse charcuterie de la province de Parme, copeaux de parmigiano reggiano (DOP), salade mesclun et moutarde de Cremona (fruits confits entiers conservés dans un sirop à l’huile essentielle de moutarde).

  • 10.50 /15.50

    Burratina (125g) Végétarien

    • - 10.50
    • - 13.50
    • - 15.50

    L’emblématique Burrata crémeuse des Pouilles (DOP), salade mesclun, tomates cerises et basilic :
    La classique (10.50 €)
    Au pesto de Pistache (13,50 €)
    À la crème de Truffe (15.50 €).

  • 5.50

    Insalatina Végétarien

    Petite salade d’accompagnement : mesclun, tomates cerises et vinaigrette.

  • 16.50

    Insalatona

    Grande salade : mesclun, poivron rôti, haricots verts, tomates cerises, oignons nouveaux, noix, Stracciatella des Pouilles (DOP), basilic.

Primi Piatti

  • 16.50

    Gnocchi al pesto genovese Végétarien

    Gnocchi à la pomme de terre et au pesto genovese (basilic, huile d’olive EVO, Stracciatella des Pouilles (DOP), parmigiano reggiano (DOP), pignons, basilic).

  • 18.50

    Orecchiette al ragù tradizionale

    Pâtes fraîches à la sauce tomate mijotée aux trois viandes (Boeuf, Agneau, Porc origine France ), espuma de parmigiano reggiano (DOP).

  • 22.50

    Plin al tartufo e parmigiano

    Raviolis à la Truffe farcis à la viande de boeuf et de porc, sauce au beurre, thym, parmigiano reggiano (DOP), copeaux de Truffe.

  • 19.50

    Linguine alla vongolina

    Pâtes fraîches, palourdes, ail, persil et crème de fèves vertes à l’aneth.

Carne

  • 24.50

    Cotoletta alla milanese

    Côte de veau panée (350 gr, origine France ), pommes de terres grenailles rôties, tranche de citron.

Pizze au feu de bois

Faites votre choix parmi nos Pizze classiques, blanches ou spéciales

  • 12.00

    🍅Margherita DOP Vegetariana

    Sauce tomate San Marzano AOP, fior di latte, basilic et huile d’olive Evo

     

  • 14.50

    🌶️Diavola

    Sauce tomate San Marzano AOP, fior di latte, spianata piquante de la Calabria, ‘nduja piquante de la Calabrie, huile d’olive Evo, basilic

     

  • 15.50

    🐷Regina

    Sauce tomate San Marzano AOP, fior di latte, champignons de Paris, jambon blanc aux herbes, basilic et huile d’olive Evo

  • 16.00

    😍Calzone

    Sauce tomate San Marzano AOP, fior di latte d’Agerola, ricotta de bufflonne, jambon blanc aux herbes, basilic, huile d’olive Evo

  • 17.00

    🐟Tuna

    Mozzarella fior di latte, pacchetelle de Vesuvio (DOP), filets de thon de Cetara, olives taggiasche, origan, basilic, pickles d’oignons rouges et huile d’olive EVO.

  • 18.50

    🧀5 Formaggi Végétarien

    Crème de gorgonzola, mozzarella fior di latte, scamorza fumée, caciocavallo affiné en grottes (DOP), taleggio (DOP), poivre rose, basilic et huile d’olive EVO.

  • 20.00

    Caprina

    Mozzarella fior di latte, fromage de Chèvre, pancetta ronde, oeuf parfait, asperges, parmigiano reggiano (DOP), basilic et huile d’olive EVO.

  • 21.50

    🤍Mortazza

    Mozzarella fior di latte, Mortadella di Bologna (DOP), Burratina des Pouilles (DOP), pesto de pistache, éclats de pistache, basilic et huile d’olive EVO.

  • 16.50

    Vegetariana

    Mozzarella fior di latte, sauce tomate San Marzano (DOP), pesto rouge, courgettes, aubergines, poivrons, crumble d’oignons, basilic et huile d’olive EVO.

  • 18.00

    Sfiziosa

    Mozzarella fior di latte, sauce tomate San Marzano (DOP), aubergines frites, chair à saucisse, fondue de parmigiano reggiano (DOP), basilic et huile d’olive EVO.

  • 21.50

    Purple Rain

    Crème de choux rouge, mozzarella fior di latte, Speck Alto Adige 7 mois d’affinage (DOP), ricotta aux noix, salade trévise, basilic et huile d’olive EVO.

  • 23.50

    Ad maiora

    Pacchetelle de Vesuvio (DOP), roquette, bresaola (DOP), Stracciatella des Pouilles (DOP), tomates cerises, basilic et huile d’olive EVO.

  • 23.50

    🖤Tartufo

    Crème de truffe, mozzarella fior di latte, ricotta  à  la truffe, copeaux de truffe, champignons, noisettes, estragon.

Dolci

  • 8.00

    Panna cotta

    Panna cotta à la vanille avec au choix : coulis framboise ou caramel beurre salé.

  • 8.00

    Tiramisù tradizionale

    Crème de mascarpone aux oeufs, biscuits boudoirs imbibés dans du café, cacao.

  • 8.50

    Zeppole di San Giuseppe

    Beignet de pâte à choux farci à la crème pâtissière, amarene (cerise confite sucrée), sucre glace.

  • 9.00

    Zuppa di fragole

    Soupe de fraises fraîches au basilic et citron, crumble au chocolat, amandes torréfiées, boule de glace vanille.

Vini

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

  • 5.40 /24.00

    Diamante (vin blanc)

    • 15 cl - 5.40
    • 75 cl - 24.00

    Domaine Neirano, Prosecco – Glera
    “Fruité, pétillant et généreux, un vin idéal au verre ou en cocktail ”

  • 29.00

    Col di Luna – 2021 (vin blanc)

    Domaine Bellenda, Prosecco extra dry – Glera
    “Le véritable Prosecco qui rythme votre apéritif”

  • 35.00

    Primo Incontro – 2018 (vin blanc) Bio-nature

    Davide Vignato, IGT Verona – Garganega
    “Une bulle issue d’un terroir volcanique et sans souffre”

  • 32.00

    Albone – 2021 (vin rouge)

    Domaine Podere il saliceto, Lambrusco di Modena Secco – Lambrusco Salamino
    “Un Lambrusco sec comme l’aime en Italie”

  • 6.40 /29.00

    Moscato d’Asti – 2021 (blanc moelleux)

    • 15 cl - 6.40
    • 75 cl - 29.00

    Ignazio Giovine, Piémont – Moscato
    “Un vin blanc frizzante doux et fruité, un classique !”

  • 24.00

    Costa al Sole – 2021 Bio

    Domaine Botter, Puglia – Inzolia
    “Un vin bio fruité et de caractère”

  • 6.00 /27.00

    Luma – 2021

    • 15 cl - 6.00
    • 75 cl - 27.00

    Domaine Cellaro, Sicilia – Grillo
    “De belles notes florales mêlées à des senteurs de fruits exotiques”

  • 6.40 /29.00

    Maree – 2021 Bio

    • 15 cl - 6.40
    • 75 cl - 29.00

    Domaine Madonnabruna, Falerio – Pecorino
    “Un vin « marin » aux reflets iodés et salins”

  • 34.00

    Pinot Grigio – 2021

    Domaine Borgo delle Oche, IGT Frioul – Pinot Grigio
    “Ses notes fruitées et de poivre blanc vous raviront.”

  • 66.00

    Vigna della Congregazione – 2016

    Domaine Villa Diamante, Fiano di Avellino – Fiano
    “Un vin blanc emblématique de l’Italie.”

  • 4.90 /22.00

    Nina – 2021

    • 15 cl - 4.90
    • 75 cl - 22.00

    Domaine Botter, Venezie – Pinot Grigio
    “Un rosé délicat aux senteurs de fleurs d’acacia”

  • 35.00

    Fattoria Sardi – 2021 Bio

    Fattoria Sardi, IGT Toscana – Sangiovese
    “Un rosé au style très provençal”

  • 4.80 /22.00

    Poggio Dragone – 2020

    • 15 cl - 4.80
    • 75 cl - 22.00

    Domaine Talamonti, IGT Abruzzes – Sangiovese, Merlot
    “Un vin de plaisir en toute simplicité”

  • 5.50 /25.00

    Costa Al Sole – 2020 Bio

    • 15 cl - 5.50
    • 75 cl - 25.00

    Domaine Botter, Puglia – Primitivo
    “Un cépage bénédictin où se mêlent mûre et réglisse”

  • 28.00

    Gran Sasso – 2019

    Domaine Farnese, Abruzzo – Montepulciano
    “Que de douceur avec ses arômes de baies sauvages”

  • 26.00

    Tre di Tre – 2019

    Domaine Lupo Meraviglia, Puglia – Negroamaro, Agliano, Primitivo
    “Un subtil mélange de fruits rouges et d’épices”

  • 26.00

    Rosso delle Oche

    Domaine Borgo delle Oche, IGT Frioul – Cabernet Sauvignon, Merlot
    “Un assemblage bordelais tout en gourmandise”

  • 30.00

    Valpolicella – 2020 Bio

    Domaine Venturini, Valpolicella – Corvina, Corvinone, Rondinella
    “Léger et aérien aux arômes de fruits des bois”

  • 31.00

    Montelipa – 2019

    Domaine Fattoria Forano, Colline Maceratesi – Sangiovese, Lacrima, Vernaccia Nera
    “Avez- vous déjà goûté un vin rouge qui sent la rose ?”

  • 34.00

    Chianti – 2019 Bio dynamie

    Domaine Paterna, Chianti – Sangiovese, Canaiolo, Colorino
    “Un authentique Chianti au caractère sanguin”

  • 37.00

    Lu Cori – 2020 Bio-nature

    Domaine Cantine Barbera, Menfi Nero d’Avola – Nero d’Avola
    « Un délicieux Nero D’Avola très « Nature »”

  • 38.00

    Aglianico – 2017 Bio

    Domaine I Pentri, IGT Beneventano – Aglianico
    “Un vin puissant au caractère du Sud »

  • 44.00

    Barbara d’Alba – 2020

    Domaine Guido Porro, Barbera d’Alba – Barbera
    “Un juste compromis entre puissance et élégance”

  • 42.00

    Etna Rosso – 2018

    Domaine Tornatore, Etna – Nerello Mascalese
    “Le fruit volcanique des hauts flancs de l’Etna”

  • 46.00

    Chiara Condello – 2019 Bio

    Domaine Chiara Condello, Romagna Predappio – Sangiovese
    “Une des valeurs montantes du centre de l’Italie »

  • 51.00

    Rossese di Dolceacqua – 2020

    Domaine Terre Bianche, Rossese di Dolceacqua – Rossese
    “Un cépage rare à découvrir »

  • 56.00

    Langhe Nebbiolo – 2018

    Domaine Rivetto, Langhe Nebbiolo – Nebbiolo
    “Une invitation à s’initier aux grands vins du Piémont”

  • 59.00

    Damashito – 2013 Bio

    Domaine Grifalco, Aglianico del Vulture – Aglianico
    “Un jus issu du grand Terroir Volcanique du Sud de l’Italie”

  • 60.00

    Vino Nobile di Montepulciano – 2018 Bio-nature

    Domaine Poderi Sanguineto, Vino Nobile di Montepulciano – Prugnolo Gentile, Canaiolo, Mammolo
    “Un style « à l’ancienne » comme on aime les boire”

  • 79.00

    Barolo – 2016

    Domaine Guido Porro, Barolo – Nebbiolo
    “Une appellation mythique d’un grand vigneron”

  • 82.00

    Amarone della Valpolicella – 2015

    Domaine Venturini, Amarone della Valpolicella – Corvina, Corvinone, Rondinella
    « Puissance: le mot qui s’impose pour résumer ce vin d’exception”

  • 137.00

    Barolo Leon Riserva – 2015 Bio dynamie

    Domaine Rivetto, Barolo – Nebbiolo
    “Une des stars de l’appellation Barolo.”

Calde

  • 2.00

    Ristretto / Espresso / Decaffeinato / Lungo

  • 3.50

    Doppio

  • 3.50

    Thé “Earl Grey” Dammann

  • 3.50

    Cappuccino

Menu Enfant

Enfant jusqu’à 12 ans

  • 13.50

    MENU “BAMBINO» (jusqu’à 12 ans)

    Au choix :

    – Sirop à l’eau ou Soda

    – Pasta Prosciutto e parmigiano reggiano DOP (Jambon et parmesan AOP) ou Pasta Salsa di Pomodoro San Marzano DOP (sauce tomate AOP)

    – Bâtonnet glace vanille ou chocolat

Suppléments

  • 1.50 /3.00

    Suppléments : viandes et charcuteries italiennes

    • - 1.50
    • - 2.00
    • - 2.50
    • - 3.00

    Jambon blanc aux herbes : 2.00 €
    N’duja piquante : 1.50 €
    Scamorza fumée : 2.00 €
    Speck de Trentino : 3.00 €
    Spianata piquante : 2.00 €

  • 2.00 /2.50

    Suppléments : fromages italiens

    • - 2.00
    • - 2.50

    Caciocavallo grotta : 2.50 €
    Mozzarella fior di latte : 2.50 €
    Parmigiano reggiano : 2.50 €
    Ricotta : 2.50 €
    Stracciatella : 2.50 €
    Taleggio : 2.00 €

  • 3.00

    Suppléments : poissons

    Thon de Cetara : 3.00 €

  • 4.50

    Supplément : Burratina entière DOP (125g)

  • 1.00 /3.00

    Autres suppléments

    • - 1.00
    • - 1.50
    • - 2.00
    • - 3.00

    Champignons : 2.00 €
    Oeuf : 1.50 €
    Oignons rouges : 1.00 €
    Pacchetelle : 3.00 €
    Pesto rouge : 2.00 €