👋Buongiorno!

La nouvelle carte Automne - Hiver est arrivée !
Tout est réalisé sur place par la Squadra. Antipasti, Insalate, Pizze cuites au feu de bois...
👇Faites votre choix en cliquant sur la catégorie souhaitée👇

 

Bevande

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
  • 3.00

    🕺🏾Mam’s Shooter

    Les meilleurs shooters de Mam’s, votre barman préféré ! -> abricot, mangue, orange, papaye, cannelle, vanille 

  • 🍸Cocktail à la demande

    Sollicitez-nous pour un cocktail personnalisé à votre goût !

  • 8.00 / 9.00

    🍹Nos Cocktails

    Classico Spritz / Americano / Caïpirinha : 8.00 €

     

    Negroni / Piña Colada / Mojito / Basilic Smach / Moscow Mule / Cosmopolitan / Old Fashion / Black Russian / White Russian : 9.00 €

  • 9.00

    Gin / Whisky / Jack Daniel’s / Rhum blanc ou ambré / Vodka

  • 6.00

    Martini Vermouth rouge / blanc

  • 5.00

    Ricard / Pastis

  • 9.00

    Armagnac / Cognac

  • 7.00

    Get 27 / Baileys / Cointreau

  • 6.00

    Amaretto

  • 5.00

    Limoncello / Grappa / Marsala / Manzana

  • 4.20 /7.90

    Monaco

    • 25 cl - 4.20
    • 50 cl - 7.90

    Bière Moretti et sirop

  • 4.00 /7.50

    🍺Moretti (pression)

    • 25 cl - 4.00
    • 50 cl - 7.50

    Bière italienne blonde désaltérante aux notes maltées

  • 5.00

    Peroni nastro azzuro (bouteille)

    Bière italienne blonde et légère (33 cl)

  • 3.00

    Diabolo

    Au choix : grenadine, fraise, menthe, citron, orgeat (20 cl)

  • 2.50

    Sirop

    Au choix : grenadine, fraise, menthe, citron, orgeat (20 cl)

  • 3.50

    Jus de fruits Pago (sur place)

    Au choix : Orange, Abricot ou Tomate (bouteille 20 cl)

  • 4.50 /5.50

    💦San Pellegrino

    • 50 cl - 4.50
    • 100 cl - 5.50

    Eau pétillante

  • 4.50 /5.50

    💦Acqua Panna

    • 50 cl - 4.50
    • 100 cl - 5.50

    Eau plate

  • 3.00

    Coca-Cola / Coca-Cola Zéro / Orangina / Fuze Tea Pêche

    33 cl canette

Antipasti & Insalate

  • 8.50

    Prosciutto di Parma 24 messi DOP

    Assiette de Jambon de Parma DOP 24 mois d’affinage.

  • 12.50

    La Cruda Vegetariana

    Salade sucrine, cœur d’artichaut, panais, figues fraîches, cèpes et chips de topinambour.

  • 14.00

    Burrata al Tartufo Vegetariana

    L’emblématique Burrata crémeuse (DOP, origine puglia), crème à la truffe.

  • 9.00

    Burrata classica Vegetariana

    L’emblématique Burrata crémeuse (DOP, origine puglia).

  • 15.50

    La Caesar

    Salade romaine, poulet croustillant (origine France), guanciale, petits croûtons, copeaux de parmigiano reggiano DOP et sauce César.

  • 13.50

    Trio di Formaggi italiani e miele al Tartufo Vegetariano

    Assiette de 3 fromages italiens DOP au lait de vache accompagnés de miel truffé : Asiago DOP (origine Chiesa), Fontina DOP (origine Valle d’Aosta) et Taleggio DOP (origine Lombardia).

  • 11.50

    Burrata al Pesto di Pistacchio Vegetariana

    L’emblématique Burrata crémeuse (DOP, origine puglia) au pesto de pistache.

Pizze au feu de bois

Faites votre choix parmi nos Pizze classiques, blanches ou spéciales

  • 11.50

    🍅Margherita DOP Vegetariana

    Sauce tomate San Marzano AOP, fior di latte, basilic et huile d’olive Evo

     

  • 12.00

    🐟Marinara Rivisitata

    Double dose de sauce tomate San Marzano DOP, filets de thon de Cetara, olives taggiasche, oignons rouges marinés, persil frisé, origan, basilic et huile infusée à l’ail.

  • 13.50

    🌶️Diavola

    Sauce tomate San Marzano AOP, fior di latte, spianata piquante de la Calabria, ‘nduja piquante de la Calabrie, huile d’olive Evo, basilic

     

  • 14.50

    🐷Regina

    Sauce tomate San Marzano AOP, fior di latte, champignons de Paris, jambon blanc aux herbes, basilic et huile d’olive Evo

  • 15.00

    😍Calzone

    Sauce tomate San Marzano AOP, fior di latte d’Agerola, ricotta de bufflonne, jambon blanc aux herbes, basilic, huile d’olive Evo

  • 15.50

    🌱Vegetariana

    Mozzarella fior di latte, pesto, courgettes, aubergines, poivrons, crumble d’oignons, basilic et huile d’olive Evo.

  • 16.50

    🐟Acciuga

    Mozzarella fior di latte, pacchetelle de Vesuvio DOP, tomates séchées, filets d’anchois de Cetara, olives taggiasche, origan, basilic et huile d’olive Evo.

  • 17.50

    🧀5 Formaggi Vegetariana

    Fior di latte d’Agerola, parmesan, crème de gorgonzola fait maison, caciocavallo de Fossa, taleggio DOP, poivre rose, basilic et huile d’olive Evo

  • 19.00

    🐖Carrettiera

    Mozzarella fior di latte, scamorza fumée,  chair  à saucisse, brocolis, copeaux de parmigiano  reggiano DOP, basilic et huile d’olive Evo.

  • 18.00

    🐖Speck Noci e Miele Vegetariana

    Crème de gorgonzola, mozzarella fior di latte, speck de Trentino, miel, noix, basilic et huile d’olive Evo.

  • 19.50

    🎃Zucca

    Crème de butternut, mozzarella fior di latte, pancetta ronde, copeaux de parmigiano reggiano DOP, graines de courge, romarin, basilic et huile d’olive Evo.

  • 21.00

    ☁️Come una nuvola

    Focaccia, pacchetelle de Vesuvio DOP, jambon de Parma DOP 24 mois d’affinage,  burrata  crèmeuse entière (DOP, origine puglia), basilic et huile d’olive Evo.

  • 22.50

    🖤Tartufo

    Crème de truffe, mozzarella fior di latte, ricotta  à  la truffe, copeaux de truffe, champignons, noisettes, estragon.

Pasta & Piatti

  • 15.00

    Originale Carbonara

    Rigatoni rigati, jaune d’oeuf, guanciale, pecorino et poivre noir

  • 16.00

    Lasagna tradizionale

    Lasagnes traditionnelles italiennes à la viande de boeuf (origine France).

  • 15.50

    Ravioli spinaci con pomodorini e limone Vegetariana

    Raviolis aux épinards, tomates cerises, stracciatella, jus de citron et basilic

  • 16.50

    Linguine al salmone

    Linguine, saumon fumé, crème, oignons et aneth.

  • 19.50

    Tagliatelle al Tartufo Vegetariana

    Tagliatelles, crème de truffe, copeaux de truffe et pecorino.

  • 22.50

    Scaloppina Masaniello

    Escalope de veau panée (origine France, Limousin), spaghettis à la sauce pomodorini datterini.

Dolci

  • 7.00

    Tiramisù tradizionale

    Le traditionnel italien : crème de mascarpone, cacao et café.

  • 7.00

    Cuore fondente al Cioccolato

    Coeur coulant au chocolat noir, crème anglaise à la pistache.

  • 7.00

    Tutto al Limone

    Le citron sous toutes ses formes : biscuit, mousse, crème, meringue et confit.

Vini

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

  • 5.30 /21.00

    Diamante (vin blanc)

    • 15 cl - 5.30
    • 75 cl - 21.00

    Domaine Neirano, Prosecco – Glera
    “Fruité, pétillant et généreux, un vin idéal au verre ou en cocktail ”

  • 27.00

    Col di Luna – 2020 (vin blanc)

    Domaine Bellenda, Prosecco extra dry – Glera
    “Le véritable Prosecco qui rythme votre apéritif”

  • 33.00

    Primo Incontro – 2017 (vin blanc) Bio-nature

    Davide Vignato, IGT Verona – Garganega
    “Une bulle issue d’un terroir volcanique et sans souffre”

  • 26.00

    Albone (vin rouge)

    Domaine Podere il saliceto, Lambrusco di Modena Secco – Lambrusco Salamino
    “Un Lambrusco sec comme l’aime en Italie”

  • 6.80 /27.00

    Moscato d’Asti – 2020 (blanc moelleux)

    • 15 cl - 6.80
    • 75 cl - 27.00

    Ignazio Giovine, Piémont – Moscato
    “Un vin blanc frizzante doux et fruité, un classique !”

  • 21.00

    Costa al Sol – 2020 Bio

    Domaine Botter, Puglia – Inzolia
    “Un vin bio fruité et de caractère”

  • 5.50 /25.00

    Luma – 2020

    • 15 cl - 5.50
    • 75 cl - 25.00

    Domaine Cellaro, Sicilia – Grillo
    “De belles notes florales mêlées à des senteurs de fruits exotiques”

  • 6.60 /26.00

    Maree – 2020 Bio

    • 15 cl - 6.60
    • 75 cl - 26.00

    Domaine Madonnabruna, Falerio – Pecorino
    “Un vin « marin » aux reflets iodés et salins”

  • 32.00

    Pinot Grigio – 2018

    Domaine Borgo delle Oche, IGT Frioul – Pinot Grigio
    “Ses notes fruitées et de poivre blanc vous raviront.”

  • 57.00

    Vigna della Congregazione – 2016

    Domaine Villa Diamante, Fiano di Avellino – Fiano
    “Un vin blanc emblématique de l’Italie.”

  • 4.70 /19.00

    Nina – 2020

    • 15 cl - 4.70
    • 75 cl - 19.00

    Domaine Botter, Venezie – Pinot Grigio
    “Un rosé délicat aux senteurs de fleurs d’acacia”

  • 29.00

    Fattoria Sardi – 2020 Bio

    Fattoria Sardi, IGT Toscana – Sangiovese
    “Un rosé au style très provençal”

  • 4.60 /19.00

    Poggio Dragone – 2019

    • 15 cl - 4.60
    • 75 cl - 19.00

    Domaine Talamonti, IGT Abruzzes – Sangiovese, Merlot
    “Un vin de plaisir en toute simplicité”

  • 5.20 /21.00

    Costa Al Sol – 2019 Bio

    • 15 cl - 5.20
    • 75 cl - 21.00

    Domaine Botter, Puglia – Primitivo
    “Un cépage bénédictin où se mêlent mûre et réglisse”

  • 23.00

    Gran Sasso – 2019

    Domaine Farnese, Abruzzo – Montepulciano
    “Que de douceur avec ses arômes de baies sauvages”

  • 24.00

    Tre di Tre – 2019

    Domaine Lupo Meraviglia, Puglia – Negroamaro, Agliano, Primitivo
    “Un subtil mélange de fruits rouges et d’épices”

  • 25.00

    Rosso delle Oche

    Domaine Borgo delle Oche, IGT Frioul – Cabernet Sauvignon, Merlot
    “Un assemblage bordelais tout en gourmandise”

  • 27.00

    Valpolicella – 2019 Bio

    Domaine Venturini, Valpolicella – Corvina, Corvinone, Rondinella
    “Léger et aérien aux arômes de fruits des bois”

  • 29.00

    Montelipa – 2018

    Domaine Fattoria Forano, Colline Maceratesi – Sangiovese, Lacrima, Vernaccia Nera
    “Avez- vous déjà goûté un vin rouge qui sent la rose ?”

  • 33.00

    Chianti – 2018 Bio dynamie

    Domaine Paterna, Chianti – Sangiovese, Canaiolo, Colorino
    “Un authentique Chianti au caractère sanguin”

  • 35.00

    Lu Cori – 2020 Bio-nature

    Domaine Cantine Barbera, Menfi Nero d’Avola – Nero d’Avola
    « Un délicieux Nero D’Avola très « Nature »”

  • 36.00

    Aglianico – 2017 Bio

    Domaine I Pentri, IGT Beneventano – Aglianico
    “Un vin puissant au caractère du Sud »

  • 38.00

    Barbara d’Alba – 2020

    Domaine Guido Porro, Barbera d’Alba – Barbera
    “Un juste compromis entre puissance et élégance”

  • 40.00

    Etna Rosso – 2017

    Domaine Tornatore, Etna – Nerello Mascalese
    “Le fruit volcanique des hauts flancs de l’Etna”

  • 41.00

    Chiara Condello – 2018 Bio

    Domaine Chiara Condello, Romagna Predappio – Sangiovese
    “Une des valeurs montantes du centre de l’Italie »

  • 46.00

    Rossese di Dolceacqua – 2020

    Domaine Terre Bianche, Rossese di Dolceacqua – Rossese
    “Un cépage rare à découvrir »

  • 55.00

    Langhe Nebbiolo – 2018

    Domaine Rivetto, Langhe Nebbiolo – Nebbiolo
    “Une invitation à s’initier aux grands vins du Piémont”

  • 58.00

    Damashito – 2013 Bio

    Domaine Grifalco, Aglianico del Vulture – Aglianico
    “Un jus issu du grand Terroir Volcanique du Sud de l’Italie”

  • 59.00

    Vino Nobile di Montepulciano – 2018 Bio-nature

    Domaine Poderi Sanguineto, Vino Nobile di Montepulciano – Prugnolo Gentile, Canaiolo, Mammolo
    “Un style « à l’ancienne » comme on aime les boire”

  • 76.00

    Barolo – 2015

    Domaine Guido Porro, Barolo – Nebbiolo
    “Une appellation mythique d’un grand vigneron”

  • 76.00

    Amarone della Valpolicella – 2015

    Domaine Venturini, Amarone della Valpolicella – Corvina, Corvinone, Rondinella
    « Puissance: le mot qui s’impose pour résumer ce vin d’exception”

  • 124.00

    Barolo Leon Riserva – 2015 Bio dynamie

    Domaine Rivetto, Barolo – Nebbiolo
    “Une des stars de l’appellation Barolo.”

Calde

  • 2.00

    Ristretto / Espresso / Decaffeinato / Lungo

  • 3.50

    Doppio

  • 3.50

    Thé “Earl Grey” Dammann

  • 3.50

    Cappuccino

Menu Enfant

Enfant jusqu’à 12 ans

  • 12.50

    MENU “BAMBINO» (jusqu’à 12 ans)

    Au choix :

    – Sirop à l’eau ou Soda

    – Pasta Prosciutto e parmigiano reggiano DOP (Jambon et parmesan AOP) ou Pasta Salsa di Pomodoro San Marzano DOP (sauce tomate AOP)

    – Bâtonnet glace vanille ou chocolat

Suppléments

  • 1.50 /3.00

    Suppléments : viandes et charcuteries italiennes

    • - 1.50
    • - 2.00
    • - 2.50
    • - 3.00

    Jambon blanc aux herbes : 2.00 €
    Jambon de Parma 24 mois d’affinage : 3.00 €
    N’duja piquante : 1.50 €
    Pancetta ronde : 2.00 €
    Scamorza fumée : 2.00 €
    Speck de Trentino : 2.50 €
    Spianata piquante : 2.00 €

  • 2.00 /2.50

    Suppléments : fromages italiens

    • - 2.00
    • - 2.50

    Caciocavallo grotta : 2.50 €
    Mozzarella fior di latte : 2.00 €
    Parmigiano reggiano : 2.00 €
    Pecorino : 2.00 €
    Ricotta : 2.00 €
    Stracciatella : 2.50 €
    Taleggio : 2.00 €

  • 2.50 /3.00

    Suppléments : poissons

    • - 2.50
    • - 3.00

    Filets d’anchois de Cetara : 2.50 €
    Thon de Cetara : 3.00 €

  • 4.50

    Supplément : Burrata

  • 1.00 /2.00

    Autres suppléments

    • - 1.00
    • - 2.00

    Champignons : 2.00 €
    Oeuf : 1.00 €
    Oignons rouges : 1.00 €
    Pacchetelle : 2.00 €
    Pesto : 1.00 €