👋Buongiorno!

Découvrez notre nouvelle carte ! Celle-ci change et s'adapte au gré des saisons.
Tout est réalisé sur place par la Squadra. Antipasti, Insalate, Pizze cuites au feu de bois...
👇Faites votre choix en cliquant sur la catégorie souhaitée👇

 

Bevande

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
  • 8.00 / 9.00

    🍹Nos Cocktails

     

  • 🍸Cocktail à la demande

    Sollicitez-nous pour un cocktail personnalisé à votre goût !

  • 3.00

    🕺🏾Mam’s Shooter

    Les meilleurs shooters de Mam’s, votre barman préféré ! -> abricot, mangue, orange, papaye, cannelle, vanille 

  • 5.00

    Ricard / Pastis

  • 6.00

    Martini Vermouth rouge / blanc

  • 9.00

    Gin / Whisky / Jack Daniel’s / Rhum blanc ou ambré / Vodka

  • 5.00

    Limoncello / Grappa / Marsala / Manzana

  • 6.00

    Amaretto

  • 7.00

    Get 27 / Baileys / Cointreau

  • 9.00

    Armagnac / Cognac

  • 4.00 /7.50

    🍺Moretti (pression)

    • 25 cl - 4.00
    • 50 cl - 7.50

    Bière italienne blonde désaltérante aux notes maltées

  • 4.20 /7.90

    Monaco

    • 25 cl - 4.20
    • 50 cl - 7.90

    Bière Moretti et sirop

  • 5.00

    Peroni nastro azzuro (bouteille)

    Bière italienne blonde et légère (33 cl)

  • 4.50 /5.50

    💦Acqua Panna

    • 50 cl - 4.50
    • 100 cl - 5.50

    Eau plate

  • 4.50 /5.50

    💦San Pellegrino

    • 50 cl - 4.50
    • 100 cl - 5.50

    Eau pétillante

  • 3.50

    Jus de fruits Pago (sur place)

    Au choix : Orange, Abricot ou Tomate (bouteille 20 cl)

  • 2.50

    Sirop

    Au choix : grenadine, fraise, menthe, citron, orgeat (20 cl)

  • 3.00

    Diabolo

    Au choix : grenadine, fraise, menthe, citron, orgeat (20 cl)

  • 3.00

    Coca-Cola / Coca-Cola Zéro / Orangina / Fuze Tea Pêche

    33 cl canette

Antipasti & Insalate

  • 8.00

    💛Scamorzine Végétarien

    Boulettes de Mozzarella en friture, sauce pesto rouge, salade mesclun.

  • 8.00

    🥗Insalatina Végétarien

    Salade mesclun, tomates séchées, noix, noisettes, raisins secs, vinaigrette.

  • 13.00 /17.00

    🤍Burratina pugliese (125g) Végétarien

    • - 13.00
    • - 15.00
    • - 17.00

    L’emblématique Burrata crémeuse des Pouilles (DOP), salade mesclun, tomates anciennes et basilic :
    La classique (13.00 €)
    Au pesto de Pistache (15,00 €)
    À la crème de Truffe et copeaux de Truffe (17.00 €).

  • 14.00

    🐖Trio di salumi

    Trio de charcuteries italiennes : Spianata piquante, Mortadella di Bologna, Speck alto Adige.

  • 18.00

    🧀Trio di formaggi Végétarien

    Notre sélection de fromages italiens accompagnés d’une confiture de figues : Monteterno à la truffe, Talleggio, Caciocavallo affiné en grottes.

Crudo

  • 18.00

    🐂Carpaccio di manzo

    Carpaccio de boeuf, tomates séchées, roquette, copeaux de grana padano, tranche citron, huile d’olive EVO. Supplément copeaux de truffe : + 5.00 €

Pasta

  • 16.00

    🍅Gnocchi sorrentina Végétarien

    Gnocchi de pommes de terre, sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic, huile d’olive EVO, poivre.

  • 17.00

    🐖Carbonara

    Mezze Maniche, guanciale, pecorino, jaune d’oeuf, poivre.

     

  • 19.00

    🐟Acciughina

    Linguine, anchois fondus au beurre, olives taggiasche, chapelure aux aromates, sauge, poivre.

  • 24.00

    🖤Ravioli zucca e tartufato Végétarien

    Raviolis farcis à la citrouille, crème de butternut, copeaux de truffe, parmesan.

Pizze au feu de bois

Faites votre choix parmi nos Pizze classiques, blanches ou spéciales

  • 12.00

    🍅Margherita Vegetariana

    Sauce tomate San Marzano AOP, fior di latte, basilic.

     

  • 16.00

    🐷Regina

    Sauce tomate San Marzano AOP, fior di latte, champignons de Paris, jambon blanc italien supérieur, basilic.

  • 16.00

    😍Calzone

    Sauce tomate San Marzano AOP, Mozzarella fior di latte, ricotta, jambon blanc italien supérieur, basilic.

  • 17.00

    🌶️Diavola

    Sauce tomate San Marzano AOP, fior di latte, spianata piquante de la Calabria, ‘nduja piquante de la Calabrie, basilic.

     

  • 17.00

    🐖Nirvana

    Sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, scamorza fumée, speck Alto Adige, roquette, copeaux de parmesan, basilic.

  • 18.00

    👨‍🍳Giulio il capo

    Double sauce tomate San Marzano, anchois de Cetara, tomates séchées, stracciatella, origan, huile épicée.

  • 18.00

    🌿Vegetariana Vegetariana

    Mozzarella fior di latte, courgettes, aubergines, poivrons, pesto di basilico, gressins au sésame, parmesan, basilic.

  • 19.00

    🧀5 Formaggi Vegetariana

    Mozzarella fior di latte, crème de gorgonzola, scamorza fumée, caciocavallo affiné en grottes, taleggio, poivre rose, basilic.

  • 20.00

    🌊Rosa del mare

    Mozzarella fior di latte, saumon, citronnette à l’aneth, philadelphia, basilic.

  • 22.00

    🐖Sapori di puglia

    Mozzarella fior di latte, caciocavallo affiné en grottes, capocollo di Martina Franca, oignon caramélisé, tarallo pugliese émietté, basilic

  • 19.00

    🍯Speck e noci

    Mozzarella fior di latte, Speck Alto Adige (jambon italien fumé), crème de gorgonzola, noix, miel, basilic.

  • 22.00

    🤍Mortazza

    Mozzarella fior di latte, Mortadella di Bologna, Burratina Pugliese, pesto di basilico, parmesan, basilic.

  • 23.00

    🍯Calzone 5 formaggi al miele tartufato Végétarien

    Mozzarella fior di latte, ricotta, gorgonzola, taleggio, parmesan, miel à la truffe, noisettes truffées.

  • 25.00

    🖤Diamante nero (Tartufo)

    Crème de truffe, mozzarella fior di latte, champignons, jambon truffé di Mantova, ricotta truffée, noisettes, copeaux de truffe.

  • 25.00

    🎃Fiastra (🖤tartufo)

    Mozzarella fior di latte, crème de citrouille, chair à saucisse, cèpes, chips de parmesan, copeaux de truffe.

Carne

  • 28.00

    🇮🇹Milanese

    Côte de Veau panée 350g origine France, pommes de terre grenaille, tomates séchées, roquette, tranche citron.

Dolci

  • 7.00

    🍨Gelati

    Deux boules de glace italienne Antica del Corso. Au choix : vanille, pistache, noisette ou café.

  • 9.00

    ❤️Panna cotta🤎

    Au choix : caramel beurre salé ou fruits rouges.

  • 12.00

    💚Pandoro Perso (15 min d’attente)

    L’authentique Pandoro : pain perdu brioché, crème de pistache, glace pistache.

  • 9.00

    🤎Tiramisù tradizionale

    Crème de mascarpone aux oeufs, biscuits boudoirs imbibés dans du café, cacao.

Vini

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

  • 32.00

    Albone – 2021 (vin rouge)

    Domaine Podere il saliceto, Lambrusco di Modena Secco – Lambrusco Salamino
    “Un Lambrusco sec comme l’aime en Italie”

  • 35.00

    Primo Incontro – 2018 (vin blanc) Bio-nature

    Davide Vignato, IGT Verona – Garganega
    “Une bulle issue d’un terroir volcanique et sans souffre”

  • 29.00

    Col di Luna – 2021 (vin blanc)

    Domaine Bellenda, Prosecco extra dry – Glera
    “Le véritable Prosecco qui rythme votre apéritif”

  • 5.40 /24.00

    Diamante (vin blanc)

    • 15 cl - 5.40
    • 75 cl - 24.00

    Domaine Neirano, Prosecco – Glera
    “Fruité, pétillant et généreux, un vin idéal au verre ou en cocktail ”

  • 66.00

    Vigna della Congregazione – 2016

    Domaine Villa Diamante, Fiano di Avellino – Fiano
    “Un vin blanc emblématique de l’Italie.”

  • 34.00

    Pinot Grigio – 2021

    Domaine Borgo delle Oche, IGT Frioul – Pinot Grigio
    “Ses notes fruitées et de poivre blanc vous raviront.”

  • 6.40 /29.00

    Maree – 2021 Bio

    • 15 cl - 6.40
    • 75 cl - 29.00

    Domaine Madonnabruna, Falerio – Pecorino
    “Un vin « marin » aux reflets iodés et salins”

  • 6.00 /27.00

    Luma – 2021

    • 15 cl - 6.00
    • 75 cl - 27.00

    Domaine Cellaro, Sicilia – Grillo
    “De belles notes florales mêlées à des senteurs de fruits exotiques”

  • 24.00

    Costa al Sole – 2021 Bio

    Domaine Botter, Puglia – Inzolia
    “Un vin bio fruité et de caractère”

  • 6.40 /29.00

    Moscato d’Asti – 2021 (blanc moelleux)

    • 15 cl - 6.40
    • 75 cl - 29.00

    Ignazio Giovine, Piémont – Moscato
    “Un vin blanc frizzante doux et fruité, un classique !”

  • 35.00

    Fattoria Sardi – 2021 Bio

    Fattoria Sardi, IGT Toscana – Sangiovese
    “Un rosé au style très provençal”

  • 4.90 /22.00

    Nina – 2021

    • 15 cl - 4.90
    • 75 cl - 22.00

    Domaine Botter, Venezie – Pinot Grigio
    “Un rosé délicat aux senteurs de fleurs d’acacia”

  • 137.00

    Barolo Leon Riserva – 2015 Bio dynamie

    Domaine Rivetto, Barolo – Nebbiolo
    “Une des stars de l’appellation Barolo.”

  • 82.00

    Amarone della Valpolicella – 2015

    Domaine Venturini, Amarone della Valpolicella – Corvina, Corvinone, Rondinella
    « Puissance: le mot qui s’impose pour résumer ce vin d’exception”

  • 79.00

    Barolo – 2016

    Domaine Guido Porro, Barolo – Nebbiolo
    “Une appellation mythique d’un grand vigneron”

  • 60.00

    Vino Nobile di Montepulciano – 2018 Bio-nature

    Domaine Poderi Sanguineto, Vino Nobile di Montepulciano – Prugnolo Gentile, Canaiolo, Mammolo
    “Un style « à l’ancienne » comme on aime les boire”

  • 59.00

    Damashito – 2013 Bio

    Domaine Grifalco, Aglianico del Vulture – Aglianico
    “Un jus issu du grand Terroir Volcanique du Sud de l’Italie”

  • 56.00

    Langhe Nebbiolo – 2018

    Domaine Rivetto, Langhe Nebbiolo – Nebbiolo
    “Une invitation à s’initier aux grands vins du Piémont”

  • 51.00

    Rossese di Dolceacqua – 2020

    Domaine Terre Bianche, Rossese di Dolceacqua – Rossese
    “Un cépage rare à découvrir »

  • 46.00

    Chiara Condello – 2019 Bio

    Domaine Chiara Condello, Romagna Predappio – Sangiovese
    “Une des valeurs montantes du centre de l’Italie »

  • 42.00

    Etna Rosso – 2018

    Domaine Tornatore, Etna – Nerello Mascalese
    “Le fruit volcanique des hauts flancs de l’Etna”

  • 44.00

    Barbara d’Alba – 2020

    Domaine Guido Porro, Barbera d’Alba – Barbera
    “Un juste compromis entre puissance et élégance”

  • 38.00

    Aglianico – 2017 Bio

    Domaine I Pentri, IGT Beneventano – Aglianico
    “Un vin puissant au caractère du Sud »

  • 37.00

    Lu Cori – 2020 Bio-nature

    Domaine Cantine Barbera, Menfi Nero d’Avola – Nero d’Avola
    « Un délicieux Nero D’Avola très « Nature »”

  • 34.00

    Chianti – 2019 Bio dynamie

    Domaine Paterna, Chianti – Sangiovese, Canaiolo, Colorino
    “Un authentique Chianti au caractère sanguin”

  • 31.00

    Montelipa – 2019

    Domaine Fattoria Forano, Colline Maceratesi – Sangiovese, Lacrima, Vernaccia Nera
    “Avez- vous déjà goûté un vin rouge qui sent la rose ?”

  • 30.00

    Valpolicella – 2020 Bio

    Domaine Venturini, Valpolicella – Corvina, Corvinone, Rondinella
    “Léger et aérien aux arômes de fruits des bois”

  • 26.00

    Rosso delle Oche

    Domaine Borgo delle Oche, IGT Frioul – Cabernet Sauvignon, Merlot
    “Un assemblage bordelais tout en gourmandise”

  • 26.00

    Tre di Tre – 2019

    Domaine Lupo Meraviglia, Puglia – Negroamaro, Agliano, Primitivo
    “Un subtil mélange de fruits rouges et d’épices”

  • 28.00

    Gran Sasso – 2019

    Domaine Farnese, Abruzzo – Montepulciano
    “Que de douceur avec ses arômes de baies sauvages”

  • 5.50 /25.00

    Costa Al Sole – 2020 Bio

    • 15 cl - 5.50
    • 75 cl - 25.00

    Domaine Botter, Puglia – Primitivo
    “Un cépage bénédictin où se mêlent mûre et réglisse”

  • 4.80 /22.00

    Poggio Dragone – 2020

    • 15 cl - 4.80
    • 75 cl - 22.00

    Domaine Talamonti, IGT Abruzzes – Sangiovese, Merlot
    “Un vin de plaisir en toute simplicité”

Calde

  • 3.50

    Cappuccino

  • 2.00

    Ristretto / Espresso / Decaffeinato / Lungo

  • 3.50

    Doppio

  • 3.50

    Thé “Earl Grey” Dammann

Menu Enfant

Enfant jusqu’à 12 ans

  • 14.00

    MENU “BAMBINO » (jusqu’à 12 ans)

    Au choix : Sirop à l’eau OU soda | Pâtes au jambon blanc et parmesan OU Pâtes sauce tomate et parmesan| Deux boules de glaces au choix (voir “GELATI” dans « DOLCI »)

Suppléments

  • 3.00 /4.00

    Suppléments : viandes et charcuteries italiennes

    • - 3.00
    • - 4.00

    Jambon blanc italien supérieur : 3.00 €
    Chair à saucisse: 3.00 €
    N’duja piquante : 3.00 €
    Spianata piquante : 3.00 €
    Speck : 3.00 €
    Mortadella : 3.00 €
    Capoccollo di Martina Franca : 4.00 €

  • 3.00

    Suppléments : fromages italiens

    Caciocavallo grotta : 3.00 €
    Mozzarella fior di latte : 3.00 €
    Taleggio : 3.00 €
    Ricotta : 3.00 €
    Scamorza : 3.00 €

  • 3.00

    Suppléments : poissons

    Anchois de Cetara : 3.00 €

  • 1.00 /3.00

    Autres suppléments

    • - 1.00
    • - 2.00
    • - 3.00

    Oignons rouges : 1.00 €
    Oeuf : 2.00 €
    Champignons : 2.00 €
    Olives : 2,00 €
    Pesto rouge : 3.00 €
    Pacchetelle (tomates) : 3.00 €