👋Buongiorno!

La nouvelle carte Printemps est arrivée !
Tout est réalisé sur place par la Squadra. Antipasti, Insalate, Pizze cuites au feu de bois...
👇Faites votre choix en cliquant sur la catégorie souhaitée👇

 

Bevande

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
  • 3.00

    🕺🏾Mam’s Shooter

    Les meilleurs shooters de Mam’s, votre barman préféré ! -> abricot, mangue, orange, papaye, cannelle, vanille 

  • 🍸Cocktail à la demande

    Sollicitez-nous pour un cocktail personnalisé à votre goût !

  • 8.00 / 9.00

    🍹Nos Cocktails

    Classico Spritz / Americano / Caïpirinha : 8.00 €

     

    Negroni / Piña Colada / Mojito / Basilic Smach / Moscow Mule / Cosmopolitan / Old Fashion / Black Russian / White Russian : 9.00 €

  • 9.00

    Gin / Whisky / Jack Daniel’s / Rhum blanc ou ambré / Vodka

  • 6.00

    Martini Vermouth rouge / blanc

  • 5.00

    Ricard / Pastis

  • 9.00

    Armagnac / Cognac

  • 7.00

    Get 27 / Baileys / Cointreau

  • 6.00

    Amaretto

  • 5.00

    Limoncello / Grappa / Marsala / Manzana

  • 4.20 /7.90

    Monaco

    • 25 cl - 4.20
    • 50 cl - 7.90

    Bière Moretti et sirop

  • 4.00 /7.50

    🍺Moretti (pression)

    • 25 cl - 4.00
    • 50 cl - 7.50

    Bière italienne blonde désaltérante aux notes maltées

  • 5.00

    Peroni nastro azzuro (bouteille)

    Bière italienne blonde et légère (33 cl)

  • 3.00

    Diabolo

    Au choix : grenadine, fraise, menthe, citron, orgeat (20 cl)

  • 2.50

    Sirop

    Au choix : grenadine, fraise, menthe, citron, orgeat (20 cl)

  • 3.50

    Jus de fruits Pago (sur place)

    Au choix : Orange, Abricot ou Tomate (bouteille 20 cl)

  • 4.50 /5.50

    💦San Pellegrino

    • 50 cl - 4.50
    • 100 cl - 5.50

    Eau pétillante

  • 4.50 /5.50

    💦Acqua Panna

    • 50 cl - 4.50
    • 100 cl - 5.50

    Eau plate

  • 3.00

    Coca-Cola / Coca-Cola Zéro / Orangina / Fuze Tea Pêche

    33 cl canette

Antipasti & Insalate

  • 8.50

    Prosciutto di Parma 24 mesi DOP

    Assiette de Jambon de Parma DOP 24 mois d’affinage.

  • 12.50

    La Cruda Vegetariana

    Salade sucrine, cœur d’artichaut, panais, fruits de saison, champignons et chips de topinambour.

  • 14.00

    Burrata al Tartufo Vegetariana

    L’emblématique Burrata crémeuse (DOP, origine puglia), crème à la truffe.

  • 9.00

    Burrata classica Vegetariana

    L’emblématique Burrata crémeuse (DOP, origine puglia).

  • 15.50

    La Caesar

    Salade romaine, poulet croustillant (origine France), guanciale, petits croûtons, copeaux de parmigiano reggiano DOP et sauce César.

  • 13.50

    Trio di Formaggi italiani e miele al Tartufo Vegetariano

    Assiette de 3 fromages italiens DOP au lait de vache accompagnés de miel truffé : Asiago DOP (origine Chiesa), Fontina DOP (origine Valle d’Aosta) et Taleggio DOP (origine Lombardia).

  • 11.50

    Burrata al Pesto di Pistacchio Vegetariana

    L’emblématique Burrata crémeuse (DOP, origine puglia) au pesto de pistache.

  • 5.50

    Mortadella di Bologna al Pistacchio

    Assiette de Mortadelle de Bologna DOP à la pistache.

  • 6.50

    Proscuitto cotto alle erbe

    Assiette de Jambon blanc de Verona cuit aux herbes.

Pizze au feu de bois

Faites votre choix parmi nos Pizze classiques, blanches ou spéciales

  • 11.50

    🍅Margherita DOP Vegetariana

    Sauce tomate San Marzano AOP, fior di latte, basilic et huile d’olive Evo

     

  • 12.00

    🐟Marinara Rivisitata

    Double dose de sauce tomate San Marzano DOP, filets de thon de Cetara, olives taggiasche, oignons rouges marinés, persil frisé, origan, basilic et huile infusée à l’ail.

  • 13.50

    🌶️Diavola

    Sauce tomate San Marzano AOP, fior di latte, spianata piquante de la Calabria, ‘nduja piquante de la Calabrie, huile d’olive Evo, basilic

     

  • 14.50

    🐷Regina

    Sauce tomate San Marzano AOP, fior di latte, champignons de Paris, jambon blanc aux herbes, basilic et huile d’olive Evo

  • 15.00

    😍Calzone

    Sauce tomate San Marzano AOP, fior di latte d’Agerola, ricotta de bufflonne, jambon blanc aux herbes, basilic, huile d’olive Evo

  • 15.50

    🌱Vegetariana

    Mozzarella fior di latte, pesto, courgettes, aubergines, poivrons, crumble d’oignons, basilic et huile d’olive Evo.

  • 16.50

    🐟Acciuga

    Mozzarella fior di latte, pacchetelle de Vesuvio DOP, tomates séchées, filets d’anchois de Cetara, olives taggiasche, origan, basilic et huile d’olive Evo.

  • 17.50

    🧀5 Formaggi Vegetariana

    Fior di latte d’Agerola, parmesan, crème de gorgonzola fait maison, caciocavallo de Fossa, taleggio DOP, poivre rose, basilic et huile d’olive Evo

  • 19.00

    🐖Carrettiera

    Mozzarella fior di latte, scamorza fumée,  chair  à saucisse, brocolis, copeaux de parmigiano  reggiano DOP, basilic et huile d’olive Evo.

  • 18.00

    🐖Speck Noci e Miele Vegetariana

    Crème de gorgonzola, mozzarella fior di latte, speck de Trentino, miel, noix, basilic et huile d’olive Evo.

  • 19.50

    🎃Zucca

    Crème de butternut, mozzarella fior di latte, pancetta ronde, copeaux de parmigiano reggiano DOP, graines de courge, romarin, basilic et huile d’olive Evo.

  • 21.00

    ☁️Come una nuvola

    Focaccia, pacchetelle de Vesuvio DOP, jambon de Parma DOP 24 mois d’affinage,  burrata  crèmeuse entière (DOP, origine puglia), basilic et huile d’olive Evo.

  • 22.50

    🖤Tartufo

    Crème de truffe, mozzarella fior di latte, ricotta  à  la truffe, copeaux de truffe, champignons, noisettes, estragon.

Pasta & Piatti

  • 15.00

    Originale Carbonara

    Rigatoni rigati, jaune d’oeuf, guanciale, pecorino et poivre noir

  • 16.00

    Lasagna tradizionale

    Lasagnes traditionnelles italiennes à la viande de boeuf (origine France).

  • 15.50

    Ravioli spinaci con pomodorini e limone Vegetariana

    Raviolis aux épinards, tomates cerises, stracciatella, jus de citron et basilic

  • 16.50

    Linguine al salmone

    Linguine, saumon fumé, crème, oignons et aneth.

  • 19.50

    Tagliatelle al Tartufo Vegetariana

    Tagliatelles, crème de truffe, copeaux de truffe et pecorino.

  • 22.50

    Scaloppina Masaniello

    Escalope de veau panée (origine France, Limousin), spaghettis à la sauce pomodorini datterini.

Dolci

  • 7.00

    Tiramisù tradizionale

    Le traditionnel italien : crème de mascarpone, cacao et café.

  • 7.00

    Cuore fondente al Cioccolato

    Coeur coulant au chocolat noir, crème anglaise à la pistache.

  • 7.00

    Tutto al Limone

    Le citron sous toutes ses formes : biscuit, mousse, crème, meringue et confit.

Vini

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

  • 5.30 /21.00

    Diamante (vin blanc)

    • 15 cl - 5.30
    • 75 cl - 21.00

    Domaine Neirano, Prosecco – Glera
    “Fruité, pétillant et généreux, un vin idéal au verre ou en cocktail ”

  • 27.00

    Col di Luna – 2020 (vin blanc)

    Domaine Bellenda, Prosecco extra dry – Glera
    “Le véritable Prosecco qui rythme votre apéritif”

  • 33.00

    Primo Incontro – 2017 (vin blanc) Bio-nature

    Davide Vignato, IGT Verona – Garganega
    “Une bulle issue d’un terroir volcanique et sans souffre”

  • 26.00

    Albone (vin rouge)

    Domaine Podere il saliceto, Lambrusco di Modena Secco – Lambrusco Salamino
    “Un Lambrusco sec comme l’aime en Italie”

  • 6.80 /27.00

    Moscato d’Asti – 2020 (blanc moelleux)

    • 15 cl - 6.80
    • 75 cl - 27.00

    Ignazio Giovine, Piémont – Moscato
    “Un vin blanc frizzante doux et fruité, un classique !”

  • 21.00

    Costa al Sol – 2020 Bio

    Domaine Botter, Puglia – Inzolia
    “Un vin bio fruité et de caractère”

  • 5.50 /25.00

    Luma – 2020

    • 15 cl - 5.50
    • 75 cl - 25.00

    Domaine Cellaro, Sicilia – Grillo
    “De belles notes florales mêlées à des senteurs de fruits exotiques”

  • 6.60 /26.00

    Maree – 2020 Bio

    • 15 cl - 6.60
    • 75 cl - 26.00

    Domaine Madonnabruna, Falerio – Pecorino
    “Un vin « marin » aux reflets iodés et salins”

  • 32.00

    Pinot Grigio – 2018

    Domaine Borgo delle Oche, IGT Frioul – Pinot Grigio
    “Ses notes fruitées et de poivre blanc vous raviront.”

  • 57.00

    Vigna della Congregazione – 2016

    Domaine Villa Diamante, Fiano di Avellino – Fiano
    “Un vin blanc emblématique de l’Italie.”

  • 4.70 /19.00

    Nina – 2020

    • 15 cl - 4.70
    • 75 cl - 19.00

    Domaine Botter, Venezie – Pinot Grigio
    “Un rosé délicat aux senteurs de fleurs d’acacia”

  • 29.00

    Fattoria Sardi – 2020 Bio

    Fattoria Sardi, IGT Toscana – Sangiovese
    “Un rosé au style très provençal”

  • 4.60 /19.00

    Poggio Dragone – 2019

    • 15 cl - 4.60
    • 75 cl - 19.00

    Domaine Talamonti, IGT Abruzzes – Sangiovese, Merlot
    “Un vin de plaisir en toute simplicité”

  • 5.20 /21.00

    Costa Al Sol – 2019 Bio

    • 15 cl - 5.20
    • 75 cl - 21.00

    Domaine Botter, Puglia – Primitivo
    “Un cépage bénédictin où se mêlent mûre et réglisse”

  • 23.00

    Gran Sasso – 2019

    Domaine Farnese, Abruzzo – Montepulciano
    “Que de douceur avec ses arômes de baies sauvages”

  • 24.00

    Tre di Tre – 2019

    Domaine Lupo Meraviglia, Puglia – Negroamaro, Agliano, Primitivo
    “Un subtil mélange de fruits rouges et d’épices”

  • 25.00

    Rosso delle Oche

    Domaine Borgo delle Oche, IGT Frioul – Cabernet Sauvignon, Merlot
    “Un assemblage bordelais tout en gourmandise”

  • 27.00

    Valpolicella – 2019 Bio

    Domaine Venturini, Valpolicella – Corvina, Corvinone, Rondinella
    “Léger et aérien aux arômes de fruits des bois”

  • 29.00

    Montelipa – 2018

    Domaine Fattoria Forano, Colline Maceratesi – Sangiovese, Lacrima, Vernaccia Nera
    “Avez- vous déjà goûté un vin rouge qui sent la rose ?”

  • 33.00

    Chianti – 2018 Bio dynamie

    Domaine Paterna, Chianti – Sangiovese, Canaiolo, Colorino
    “Un authentique Chianti au caractère sanguin”

  • 35.00

    Lu Cori – 2020 Bio-nature

    Domaine Cantine Barbera, Menfi Nero d’Avola – Nero d’Avola
    « Un délicieux Nero D’Avola très « Nature »”

  • 36.00

    Aglianico – 2017 Bio

    Domaine I Pentri, IGT Beneventano – Aglianico
    “Un vin puissant au caractère du Sud »

  • 38.00

    Barbara d’Alba – 2020

    Domaine Guido Porro, Barbera d’Alba – Barbera
    “Un juste compromis entre puissance et élégance”

  • 40.00

    Etna Rosso – 2017

    Domaine Tornatore, Etna – Nerello Mascalese
    “Le fruit volcanique des hauts flancs de l’Etna”

  • 41.00

    Chiara Condello – 2018 Bio

    Domaine Chiara Condello, Romagna Predappio – Sangiovese
    “Une des valeurs montantes du centre de l’Italie »

  • 46.00

    Rossese di Dolceacqua – 2020

    Domaine Terre Bianche, Rossese di Dolceacqua – Rossese
    “Un cépage rare à découvrir »

  • 55.00

    Langhe Nebbiolo – 2018

    Domaine Rivetto, Langhe Nebbiolo – Nebbiolo
    “Une invitation à s’initier aux grands vins du Piémont”

  • 58.00

    Damashito – 2013 Bio

    Domaine Grifalco, Aglianico del Vulture – Aglianico
    “Un jus issu du grand Terroir Volcanique du Sud de l’Italie”

  • 59.00

    Vino Nobile di Montepulciano – 2018 Bio-nature

    Domaine Poderi Sanguineto, Vino Nobile di Montepulciano – Prugnolo Gentile, Canaiolo, Mammolo
    “Un style « à l’ancienne » comme on aime les boire”

  • 76.00

    Barolo – 2015

    Domaine Guido Porro, Barolo – Nebbiolo
    “Une appellation mythique d’un grand vigneron”

  • 76.00

    Amarone della Valpolicella – 2015

    Domaine Venturini, Amarone della Valpolicella – Corvina, Corvinone, Rondinella
    « Puissance: le mot qui s’impose pour résumer ce vin d’exception”

  • 124.00

    Barolo Leon Riserva – 2015 Bio dynamie

    Domaine Rivetto, Barolo – Nebbiolo
    “Une des stars de l’appellation Barolo.”

Calde

  • 2.00

    Ristretto / Espresso / Decaffeinato / Lungo

  • 3.50

    Doppio

  • 3.50

    Thé “Earl Grey” Dammann

  • 3.50

    Cappuccino

Menu Enfant

Enfant jusqu’à 12 ans

  • 12.50

    MENU “BAMBINO» (jusqu’à 12 ans)

    Au choix :

    – Sirop à l’eau ou Soda

    – Pasta Prosciutto e parmigiano reggiano DOP (Jambon et parmesan AOP) ou Pasta Salsa di Pomodoro San Marzano DOP (sauce tomate AOP)

    – Bâtonnet glace vanille ou chocolat

Suppléments

  • 1.50 /3.00

    Suppléments : viandes et charcuteries italiennes

    • - 1.50
    • - 2.00
    • - 2.50
    • - 3.00

    Jambon blanc aux herbes : 2.00 €
    Jambon de Parma 24 mois d’affinage : 3.00 €
    N’duja piquante : 1.50 €
    Pancetta ronde : 2.00 €
    Scamorza fumée : 2.00 €
    Speck de Trentino : 2.50 €
    Spianata piquante : 2.00 €

  • 2.00 /2.50

    Suppléments : fromages italiens

    • - 2.00
    • - 2.50

    Caciocavallo grotta : 2.50 €
    Mozzarella fior di latte : 2.00 €
    Parmigiano reggiano : 2.00 €
    Pecorino : 2.00 €
    Ricotta : 2.00 €
    Stracciatella : 2.50 €
    Taleggio : 2.00 €

  • 2.50 /3.00

    Suppléments : poissons

    • - 2.50
    • - 3.00

    Filets d’anchois de Cetara : 2.50 €
    Thon de Cetara : 3.00 €

  • 4.50

    Supplément : Burrata

  • 1.00 /2.00

    Autres suppléments

    • - 1.00
    • - 2.00

    Champignons : 2.00 €
    Oeuf : 1.00 €
    Oignons rouges : 1.00 €
    Pacchetelle : 2.00 €
    Pesto : 1.00 €